餐饮界都在做减法,店面小而美,菜品变小份量,桌子也变小桌,当然还有就是菜单的瘦身运动。相比以往企业厚厚一本的菜单,现在很多餐厅都变成了一张纸让顾客挑选,这个以购物中心里面的餐厅最为常见。那么,对于餐饮企业,如何对菜...