对于黑鱼,这是广大吃货朋友们都比较熟悉的一种鱼类了,像很多餐馆中的招牌菜水煮鱼、酸菜鱼中所用到的就是黑鱼。这种鱼其又叫乌鱼、蛇鱼、火头鱼等,在我们当地都称它为财鱼,学名叫乌鳢。这种鱼的肉质非常紧实,骨刺还很少,并且营养价...